Tips para aves
Asa, hornea o hierve el ave en lugar de freírla. Así reducirás las grasas de baja calidad.
Verifica la temperatura con ayuda de un termómetro, cuando marque 74°C/ 165°F estará lista.
Lava y desinfecta tus manos antes de manipular los alimentos.
Usa una tabla de cortar alimentos color amarilla para manipular cualquier tipo de ave.
No laves las aves antes de su cocción, el lavado aumenta la probabilidad de contaminación.
Marina las aves y llévalas a refrigeración para evitar la proliferación de bacterias.
Refrigera tus alimentos si no vas a consumirlos de forma inmediata.
Si decides hornear tu ave, revisa que la temperatura del horno sea óptima. 160°C es lo ideal.
